Branżowa Szkoła I stopnia klasa 1a, 1b – Zajęcia praktyczne

Temat:  Wykonywanie prac porządkowych w obiekcie hotelarskim zgodnie z procedurami. Dobór rodzaju prac porządkowych do rodzaju sprzątania.

W ramach dzisiejszych zajęć utrwalimy sobie rodzaje czynności porządkowych jakie wykonuje się
 w obiektach hotelarskich.

Wyróżnia się następujące rodzaje sprzątania występujące zazwyczaj w obiektach hotelarskich:

1) Sprzątanie codzienne (bieżące) – bieżące sprzątanie pokoi hotelowych wraz z łazienką, korytarzy oraz pomieszczeń ogólnodostępnych. Sprzątanie pokoi odbywa się po wyjeździe gościa oraz w czasie pobytu gościa (podczas jego nieobecności w pokoju). Podczas sprzątania bieżącego pokojowa wykonuje następujące czynności:
· wietrzy pokój (jeżeli jest taka możliwość);
· ścieli łóżka;
· porządkuje wnętrza szaf, komód i szuflad;
· ściera kurze z mebli, grzejników i parapetów;
· odkurza dywan lub myje podłogę; · opróżnia kosze na śmieci i usuwa wszelkie odpadki i śmieci;
· w łazience myje wannę, kabinę prysznicową, umywalkę, posadzkę, ściany, bidet, muszlę klozetową oraz armaturę i lustra.

2) Sprzątanie okresowe – wykonywane co kilka dni lub tygodni co jest uzależnione od zakresu prac, jakie zaplanowano. Podczas sprzątania okresowego pokojowa wykonuje te same czynności co przy sprzątaniu bieżącym oraz dodatkowo:
• myje drzwi i okna;
• ściera kurze z szaf i obrazów;
• pastuje i froteruje podłogi;
• trzepie pościel, materace oraz dywany;
• czyści i myje klosze i abażurów od lamp;
-odkurza ramy i sprężyny łóżek oraz je dezynfekuje
-przegląda cały pokój w celu sprawdzenia, czy nie ma insektów

3) Sprzątanie gruntowne(generalne)- pracownik wykonuje te same czynności jak w sprzątaniu okresowym oraz:
– odsuwa wszystkie meble od ścian i sprząta za nimi
-wymienia firanki oraz zasłony
-omiata ściany i sufity
-trzepie lub pierze dywany
-cyklinuje, pastuje, froteruje podłogi

4) sprzątanie sezonowe -organizowane najczęściej w sezonowej bazie noclegowej i ma na celu przygotowanie zakładu do sezonu letniego luz zimowego

5)Sprzątanie okolicznościowe – wykonuje się najczęściej przed lub po większych imprezach, remontach oraz przed lub po świętach (zmiana dekoracji, zmiana wystroju obiektu itp.)

Po zapoznaniu się z powyższymi procedurami wykonaj poniższe ćwiczenia.